Anplis lutein, ki lòt eleman nitritif ki bon pou je ou?

Vitamin A
Mekanis nan aksyon: Vitamin A se eleman prensipal la nan rodopsin nan retin a. Rhodopsin se yon pigman fotosensib ki chanje byochimik an repons a limyè, sa ki pèmèt nou wè objè nan limyè ki ba. Lè limyè frape retin lan, Rhodopsin kase desann, yon pwosesis ki kreye enpilsyon nè ki transmèt enfòmasyon vizyèl nan sèvo a. Si vitamin A manke, sentèz rodopsin ka afekte, ki mennen ale nan avèg lannwit, kote vizyon se siyifikativman redwi nan fè nwa a oswa nan mitan lannwit.
Sous manje: fwa bèt se yon bon sous vitamin A, tankou fwa kochon, fwa poul, elatriye Anplis de sa, lèt ak pwodwi letye tankou lèt antye, fwomaj, ak ze tankou ze tou gen yon sèten kantite vitamin A .
Vitamin C
Ki jan li fonksyone: vitamin C se yon antioksidan pwisan. Nan je a, li pwoteje tisi divès kalite nan je a soti nan domaj oksidatif ki te koze pa radikal gratis. Gratis radikal atake tisi tankou lantiy la ak retin nan je a, ak vitamin C ka netralize radikal gratis pa bay elektwon, diminye estrès oksidatif. An menm tan an, vitamin C se tou patisipe nan sentèz la nan kolagen an, ki se yon eleman enpòtan nan tisi tankou korn la ak sklera nan je a epi li ede kenbe entegrite nan estriktirèl nan tisi sa yo.
Sous manje: fwi fre ak legim yo se sous prensipal yo nan vitamin C. nan mitan yo, fwi Citrus tankou zoranj, sitron, chadèk ak sou sa yo rich nan vitamin C. frèz, fwi kiwi ak sou sa yo tou bon sous nan vitamin C .
Vitamin E
Mekanis nan aksyon: Vitamin E se tou yon antioksidan, ki ka travay sinèrjik ak lòt antioksidan tankou vitamin C amelyore efè a antioksidan. Nan je a, Vitamin E sitou aji sou manbràn selilè retin lan, pwoteje asid gra enstore nan manbràn selilè a soti nan atak radikal gratis. Li ka anpeche peroksidasyon lipid nan manbràn selilè retin epi kenbe estabilite nan manbràn selilè a, konsa asire fonksyon an nòmal nan selil retin.
Sous manje: manje nwa tankou nwa, nwaye, nwazèt, elatriye yo se bon sous vitamin E. Anplis ak grenn antye.
zen
Mekanis nan aksyon: zenk gen yon pakèt domèn efè nan je a. Li se yon eleman nan yon varyete de anzim ki enplike nan metabolis la nan vitamin A nan retin la. Pou egzanp, zenk se kapab ede konvèti retinol (yon fòm vitamin A) nan rodopsin, ki jwe yon wòl enpòtan nan pwosesis la vizyèl. Anplis de sa, zenk kapab tou kenbe fonksyon an iminitè nòmal nan je a ak ede goumen enfeksyon je.
Sous manje: kristase tankou witr yo se pi bon sous zenk, ki trè wo nan zenk. Anplis de sa, vyann wouj tankou vyann bèf, vyann kochon, legum tankou pwa, pwa nwa, ak grenn antye tou gen yon sèten kantite zenk.
Beta-karotèn
Mekanis nan aksyon: beta-karotèn ka konvèti nan vitamin A nan kò imen an. Li se yon antioksidan natirèl ki pwoteje je yo soti nan domaj radikal gratis. Beta-karotèn kapab tou filtre danjere limyè ble, diminye domaj limyè ble nan je a, menm jan ak fonksyon an nan lutein.
Sous manje: kawòt yo se yon reprezantan tipik nan manje beta-karotèn, pi fonse koulè a ​​nan kawòt, pi wo a kontni an beta-karotèn. Anplis de sa, joumou, epina, pòmdetè dous ak lòt legim yo tou rich nan beta-karotèn.